《我们的城市》第三节 外出就餐
授课目标
使学生了解一些基本概念，提高学生收集数据，研究和解读数据的技能。培养学生的决策能力以及使学生学会进行团队合作。
授课内容
使学生能够初步了解“消费”“消费者”“生产”“生产者”和“企业家”等概念以及成功经营一家餐馆的基本要素。
主讲人：胡灶银
授课提纲
在有限的课时内，您将按什么步骤把内容传达给学生，以达到你的目标
Tips：一个可参考的基本教学步骤是：导入－> 讲授 －> 练习/互动 －> 总结
最后一定要有“总结回顾”这一环节，这样能让孩子明确自己所学习的内容
每一个教学环节的设计都想好其目的意图是什么，尽量减少无用的环节
合理分配每一环节的时间，避免拖堂
如果有活动或游戏环节，最后一定要告诉孩子们活动的目的，避免孩子误解为只是纯粹的玩
1． 自我介绍，带领学生简单回顾上一周的课程内容。其中包括城市的概念、不同的功能区以及城市的规划。（5分钟）
2． 介绍本次课的主题“外出就餐“。向学生提问：”餐馆一般位于城市的哪些功能区？” 通过我们去餐馆吃饭这一过程来引出概念“消费”和“消费者”，通过食品的提供引出概念“生产”和“生产者”。并解释“生产者”与“企业家”的联系与区别。（5分钟）
3． 在一个城市中有很多个企业，其中餐饮业是其中不可缺少的一个行业。并且说明餐饮业的老板就是“企业家”。 并了解有哪些学生将来想自己当餐馆老板。（2分钟）
4． 引入活动——分组开办餐馆。
活动过程：a.将班级分成7个小组，每小组4个人。（a-d,共15分钟）
b.每个小组下发一份“成功秘决”海报。并给每个人下发一份“成功秘决”作业单。
c.解释“成功5秘决”----地点、产品、价格，人员和宣传。并说明填写作业单要求。
d.学生自行讨论与决策。
e.讨论学生的团对结果，一个小组分享一个秘决。（10分钟）
5．总结与回顾：（3分钟）
复习一下“消费”，“消费者”，“生产”，“生产者”和“企业家”之间的联系与区别。
成功经营一家餐馆需要考虑哪些因素。“成功秘决”5P要素。
向学生预告下一节课内容：新闻媒体。
材料需求
材料：28张姓名标自牌，1张JA中国标志，28份课堂练习，1张城市功能区图，28个“成功秘决”作业单，7张成功秘决海报。
助教需求
需要1个助教，帮助维持课堂秩序，分发课堂练习本及其它教学材料。辅助学生做决策。
授课总结
本节课的教学计划基本完成，大部分学生都已熟练掌握“消费”“消费者”“生产”“生产者”和“企业家”这个五个主要概念。并且理解了成功经营一家餐馆的五个要素。
在实际授课的过程中，时间的把握是很难的，而且往往是在计划的时间内没法完成要讲的内容。尤其是当一个问题学生们回答出很多种的答案的时候，你必需一一去解释这些答案，而这些通常是不在你计划之内的。而且在开展活动时，学生没有在指定的时间内完成活动任务。也是一个重要因素.
课堂效果：前半部分由于主要是讲授一些概念性的问题，所以学生们的积极性不是特别高，而且师生间的互动也不是很多。后半部分主要是开展小组活动，团体经营一家餐馆。在这一部份，与学生的互动较多，而且学生也很积极的参与在其中，课堂的气氛非常活跃。
对下次课有什么要求或建议：在下次课的开头时回顾一下本次课所学过的主要概念，即“消费”“消费者”“生产”“生产者”和“企业家”。然后再简单回顾一下开一家餐馆需要注意哪些因素。
备课/授课的宝贵经验和教训：考虑到我们所教授的学生只有四年级水平，所以我们上课的内容应该较少，而且要浅显易懂。在讲解具体概念时要多结合实例，这样有利于学生的理解。然后一定要把握好时间，在备课时候要计划好一个内容所需的时间，避免下课时内容没讲完。而且上课的内容最好要按照备课计划，这样才不会漏掉要讲的内容。
课堂控制/纪律管理的经验和教训:
在维持课堂秩序时有两点教训：1.当所要问的问题的答案是维一的时候，即有多个答案时，尽量不要让学生回答，或者点名让学生回答问题，否则课堂的秩序会比较难维持。
2．最好在正式上课时，不要急着上课文，应该前强调一下课堂纪律，比如回答问题时一定要举手。如果在开展活动时再来强调纪律时，就不会有什么明显的效果，因为学生的注意力已经不在那上面了。
