《我們的城市》第三節 外出就餐

授課目標

使學生了解一些基本概念，提高學生收集數據，研究和解讀數據的技能。培養學生的決策能力以及使學生學會進行團隊合作。

授課內容

使學生能夠初步了解「消費」「消費者」「生產」「生產者」和「企業家」等概念以及成功經營一家餐館的基本要素。
主講人：胡灶銀

授課提綱

在有限的課時內，您將按什麼步驟把內容傳達給學生，以達到你的目標
Tips：一個可參考的基本教學步驟是：導入－> 講授 －> 練習/互動 －> 總結
最後一定要有「總結回顧」這一環節，這樣能讓孩子明確自己所學習的內容
每一個教學環節的設計都想好其目的意圖是什麼，盡量減少無用的環節
合理分配每一環節的時間，避免拖堂
如果有活動或遊戲環節，最後一定要告訴孩子們活動的目的，避免孩子誤解為只是純粹的玩

1． 自我介紹，帶領學生簡單回顧上一周的課程內容。其中包括城市的概念、不同的功能區以及城市的規劃。（5分鐘）
2． 介紹本次課的主題「外出就餐「。向學生提問：」餐館一般位於城市的哪些功能區？」 通過我們去餐館吃飯這一過程來引出概念「消費」和「消費者」，通過食品的提供引出概念「生產」和「生產者」。並解釋「生產者」與「企業家」的聯繫與區別。（5分鐘）
3． 在一個城市中有很多個企業，其中餐飲業是其中不可缺少的一個行業。並且說明餐飲業的老闆就是「企業家」。 並了解有哪些學生將來想自己當餐館老闆。（2分鐘）
4． 引入活動——分組開辦餐館。
活動過程：a.將班級分成7個小組，每小組4個人。（a-d,共15分鐘）
b.每個小組下發一份「成功秘決」海報。並給每個人下發一份「成功秘決」作業單。
c.解釋「成功5秘決」----地點、產品、價格，人員和宣傳。並說明填寫作業單要求。
d.學生自行討論與決策。
e.討論學生的團對結果，一個小組分享一個秘決。（10分鐘）
5．總結與回顧：（3分鐘）
複習一下「消費」，「消費者」，「生產」，「生產者」和「企業家」之間的聯繫與區別。
成功經營一家餐館需要考慮哪些因素。「成功秘決」5P要素。
向學生預告下一節課內容：新聞媒體。

材料需求

材料：28張姓名標自牌，1張JA中國標誌，28份課堂練習，1張城市功能區圖，28個「成功秘決」作業單，7張成功秘決海報。

助教需求

 需要1個助教，幫助維持課堂秩序，分發課堂練習本及其它教學材料。輔助學生做決策。

授課總結

本節課的教學計劃基本完成，大部分學生都已熟練掌握「消費」「消費者」「生產」「生產者」和「企業家」這個五個主要概念。並且理解了成功經營一家餐館的五個要素。

在實際授課的過程中，時間的把握是很難的，而且往往是在計劃的時間內沒法完成要講的內容。尤其是當一個問題學生們回答出很多種的答案的時候，你必需一一去解釋這些答案，而這些通常是不在你計劃之內的。而且在開展活動時，學生沒有在指定的時間內完成活動任務。也是一個重要因素.

課堂效果：前半部分由於主要是講授一些概念性的問題，所以學生們的積極性不是特別高，而且師生間的互動也不是很多。後半部分主要是開展小組活動，團體經營一家餐館。在這一部份，與學生的互動較多，而且學生也很積極的參與在其中，課堂的氣氛非常活躍。

對下次課有什麼要求或建議：在下次課的開頭時回顧一下本次課所學過的主要概念，即「消費」「消費者」「生產」「生產者」和「企業家」。然後再簡單回顧一下開一家餐館需要注意哪些因素。

備課/授課的寶貴經驗和教訓：考慮到我們所教授的學生只有四年級水平，所以我們上課的內容應該較少，而且要淺顯易懂。在講解具體概念時要多結合實例，這樣有利於學生的理解。然後一定要把握好時間，在備課時候要計劃好一個內容所需的時間，避免下課時內容沒講完。而且上課的內容最好要按照備課計劃，這樣才不會漏掉要講的內容。

課堂控制/紀律管理的經驗和教訓:
在維持課堂秩序時有兩點教訓：1.當所要問的問題的答案是維一的時候，即有多個答案時，盡量不要讓學生回答，或者點名讓學生回答問題，否則課堂的秩序會比較難維持。
2．最好在正式上課時，不要急着上課文，應該前強調一下課堂紀律，比如回答問題時一定要舉手。如果在開展活動時再來強調紀律時，就不會有什麼明顯的效果，因為學生的注意力已經不在那上面了。

參考頁面

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