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【活动总结】2019-11-17 霍村新市民生活馆财商课第五次活动

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发表于 2019-11-18 13:08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 包包 于 2019-11-18 13:18 编辑

11.17财商课
学生人数:
5人(SHY,LYH,WCC、XXH、LDJ),下半节加入LYY
分组情况:
LDJ、WCC、XXH三个大孩子一组,SHY,LYH和火星老师一组,LYY加入火星老师组
课堂流程
01早餐
WCC自己做早餐蛋包饭,୧(๑•◡•๑)૭;XXH、LDJ也表示会自己做早饭,小朋友都棒棒的。
02买早餐(家人每人预算8元)
每位同学充分考虑家人喜好,非常暖心。本环节食物能量的计算有点难,营养要素的含量在课堂上没有重点关注。
XXH预算有限,给爸爸妈妈买了贵的煎饼果子,自己选择吃鸡蛋
WCC给姥姥买无糖豆浆,给自己和弟弟买有糖的豆浆,预算还剩了5元
LYH给爸爸买肉包子,给妈妈和自己买素包子,买一袋白粥和妈妈分着喝
03分工
WCC在组内起到了组长的主导作用,但是分工的店长是LDJ,XXH的参与度不高,小组内分工环节的设置还要更明确。
火星老师组火星老师基本上起到主导作用,SHY参与较高,LYH年龄有点小,讨论过程中偶尔在旁边玩彩笔和玩具。
04菜单选择与店铺地点选择
1、想把早餐地点开在哪
SHY说想开在环卫工人或工地旁边,给他们免费做早餐,非常暖心吖!
早餐手推车、早餐车和早餐店铺的选择上,大朋友组选择了性价比高的早餐车,SHY坚决的选择了冬天冻不着、夏天热不着的早餐店铺。
店铺地点给出的地铁口、小区门口、学校门口都是可选的选项,后续课程可加入一些干扰项
2、菜单选择
大朋友组选择了相对价格低廉的,SHY也选择了最贵的爱吃煎饼果子
课间休息的过程中LYY加入了小朋友组,担当了小朋友组的计算能力
3、试运行
包包老师扮演了几批客人,分别覆盖了第一组、第二组的共有菜单和特有菜单
比如来了一批老爷爷老奶奶,喜欢无糖豆浆和油条,各需要50份
来了一批体验中华美食的国际友人,要100份煎饼果子等
第一天的体验要求当时反馈客人要交多少钱,当天汇总店铺盈利(营业收入-食物成本-租金)
对于孩子们的计算能力来说,还有点吃力。手忙脚乱。
第二天的体验过程,给三人分工,一人记录种类和数量,一人计算要交的钱,一人记录成本
记录成本的人有点不会,需要一点点引导。
第一天小朋友组盈利多,第二天大朋友组盈利多。
4、小结
1收入和支出
两个组都给出了收入是买东西得到的,支出是成本和店铺租金 盈利是两者相减
2怎么能提高销售额?增加人流量?
换位置;提供wifi;降价促销;扩大宣传;外卖;找好的厨师

课后十分钟
火星:这节课总体不错,让孩子们由顾客变为了经营者,也让他们了解了经营小店需要考虑的因素,以及经营者的辛苦和不易
一个小建议:分组时可以考虑年龄特点,让每个组有大孩子也有小的。因为发现他们计算收入时出了问题,甚至不理解什么是收入、支出,组里大孩子在这方面有一定作用


 楼主| 发表于 2019-11-18 13:21:56 | 显示全部楼层
其他:
课前WCC带来了 JA的财商课,表示周二才上过开餐馆的课程,每周都有。课程材料很精致。

课后冯馆长介绍了目前生活馆面临资金困难,一方面在申请项目,一方面希望通过课堂收取一定的费用维持生活馆的水电和运营。
据冯馆长说(待进一步确认)由于和家长提了关于收费的情况,HXY妈妈就没再送孩子来上课,也是本周课程孩子只有5~6名的原因之一。
发表于 2019-11-20 09:58:55 | 显示全部楼层
包包 发表于 2019-11-18 13:21
其他:
课前WCC带来了 JA的财商课,表示周二才上过开餐馆的课程,每周都有。课程材料很精致。

这两天我一直在思考这件事:学生因此少了,我们开展活动会不会受影响?都是周六会上可以讨论的问题。
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